В Галисии два утренних приема пищи исторически разделены ранним выходом на работу и необходимостью подкрепиться через несколько часов, чтобы выдержать нагрузку до обеда. Особенно это касается тех частей Галисии, где люди работают в поле. Первый завтрак, или xaxún (от слова пост), ели дома.Состоял он либо из галисийского бульона, традиционного супа из овощей с добавлением свиного жира и – иногда – чорисо или других мясных продуктов, с местным хлебом и иногда вином, либо похлебки из молока, в которое крошили хлеб, а также – на выбор – жареные каштаны, сыр, бекон, хамон, лакон (галисийская ветчина) или чорисо. Второй завтрак из хлеба, мясных изделий, сыра и иногда фруктов, часто сопровождаемый глотком агуардиенте, назывался almorzo – созвучно испанскому слову «ланч» (almuerzo).
Но, в отличие от ланча, альморсо ели до обеда и уже не дома, а на работе. Пожалуй, самое удивительное галисийское утреннее блюдо – блинчики под названием кровяные фижоас (filloas de sangre), непривычный темный цвет которым придает…кровь, добавляемая в тесто. Попробовать их проще всего в сезон забоя скота. Едят фижоас с разными добавками, сами по себе они имеют соленый вкус. Впрочем,
сладкие блинчики – filloas dulces – в Галисии тоже в почете, у них самые обычные цвет и вкус.
http://www.mestovstrechi.es/
Король Карл I Испанский, он же германский император Карл V, пригласил ко двору первого профессионального пивовара с его командой. А к 1537 году в Мадриде императорским указом построили профильный завод по образу и подобию лучших европейских. На первый взгляд, выбор его местоположения странен, поскольку Мадрид тогда еще не имел столичного статуса и был заурядным городком. Но исключительное качество воды из родников северной Сьерры настолько впечатлило ответственных лиц, что выбор был сделан незамедлительно. К слову, Мадрид и по сей день славен отменным качеством и вкусом воды, теперь уже водопроводной.
Устав на склоне лет от государственных дел и сложив с себя все полномочия, бывший император удалился в монастырь Юсте в провинции Касерес, при этом предусмотрительно прихватил с собой придворного мастера-пивовара, фламандца Энрике ван дер Трехена.
В соседней с монастырем деревне Куакос-де-Юсте маэстро специально
для своего патрона организовал пивной заводик, где и варил его любимый напиток на ячмене и овсе вплоть до смерти монарха в 1558 году. К сожалению, в дальнейшем заводик был заброшен, и нынешняя марка «Legado de Yuste», выпускаемая для испанского рынка концерном «Хейнекен», ничего общего с той, императорской, не имеет.
http://www.mestovstrechi.es/
Даже в августе, когда палящее солнце превращает Пиренейский полуостров в раскаленную сковородку, Бильбао встречает прохладой и – с большой вероятностью – дождем. Рисунок местной тротуарной плитки, примитивная ромашка с четырьмя лепестками, сам по себе является достопримечательностью из-за своей продуманной
инженерной конструкции – через его желобки утекает вода, и риск поскользнуться существенно снижается.
Привычных на юге навесов над улицами вы здесь не встретите – за год в Бильбао выдается в среднем 1500 солнечных часов – в Москве и того больше. Но за хмурым фасадом города скрывается гостеприимный хозяин, дока по части гурмэ и развлечений.
http://www.mestovstrechi.es/
Хаэн – горячее сердце Андалусии, которое бьется уже двадцать пять веков в Черных горах. Этот город видел римлян, карфагенян и вандалов, вестготов и мавров, и все они оставили здесь свой след.
На месте нынешнего замка ранее стояла так называемая башня Анибала, карфагенского полководца, по легенде остановившегося на привал во время завоевательного похода на Рим. Много позже, уже после изгнания арабов, на месте разрушенной крепости король Фердинанд III (Святой) возвел самый высокий замок в округе. По легенде, ему был дан знак свыше – от самой Святой Каталины, в честь которой замок и назвали.
http://www.mestovstrechi.es/
В 1956 году рекламное агентство Sahuquillo разработало эмблему для хересного бренди «Veterano», производимого Торговым домом «Osborne». Эмблему предполагалось использовать как на этикетках бутылок, так и на рекламных щитах, установленных вдоль автомобильных дорог. Созданное дизайнером Маноло Прието изображение быка остается неизменным по сей день.
В ноябре 1958 года вдоль испанских автострад были установлены первые фигуры быков. Черные силуэты были изготовлены из дерева, их высота составляла 4 метра, а на боку быков находилась выполненная белой краской надпись Veterano.
В 1962 году в Испании был принят первый закон о рекламе на дорогах, в котором говорилось, что рекламные щиты должны быть расположены на расстоянии не менее 125 метров от дороги. Удаленные на такое значительное расстояние от дорог силуэты быков стали менее различимы, и, чтобы исправить создавшееся положение, высоту фигур увеличили до 14 метров.
В 1988 году новый закон запретил любую рекламу вдоль дорог, поэтому название торговой марки Veterano на бычьих боках было закрашено, но сами фигуры быков остались стоять на холмах возле автострад.
В 1994 году вступил в силу Общий регламент автомобильных дорог, согласно которому должны были быть убраны все без исключения рекламные щиты вдоль автострад. Однако различные автономии Испании, многочисленные муниципалитеты, культурные ассоциации, артисты, политики и СМИ выступили в поддержку сохранения фигур. Были организованы сборы подписей под требованием признать быка «культурным и художественным символом страны», чтобы таким образом вывести его из-под требований закона о рекламе. Правительство Андалусии потребовало признать быка «культурной ценностью», правительство Наварры приняло специальный закон, разрешающий размещение быков Осборна возле дорог автономии.
В декабре 1997 года Верховный суд Испании прекратил многолетнюю «корриду» с быком и признал силуэт частью культурного наследия страны: «они (быки) уже потеряли свой изначальный рекламный смысл и полностью слились с пейзажем; основанием для их сохранения служит безусловный эстетический или культурный интерес, который они представляют».
Начиная с 1998 года, после того, как бык Осборна был признан неофициальным национальным символом Испании, единственная фигура быка, установленная на территории Каталонии (в Эль-Брук), неоднократно подвергалась вандализму и демонтажу со стороны борцов за независимость Каталонии от Испании. В дальнейшем политическая борьба за независимость Каталонии привела к созданию собственного символа Каталонии — каталонского осла.
Сейчас в Испании существует лишь два изображения быка с надписью Veterano. Оба они находятся в провинции Кадис, в Андалусии: одно в аэропорту Херес-де-ла-Фронтера, другое — неподалеку от города Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, в котором расположен головной офис торгового дома Osborne.
Невзирая на запрет использования изображения быка в коммерческих целях и на показательные судебные процессы в 2005 и 2006 году, в ходе которых владельцы Торгового дома «Osborne» доказали эксклюзивное право на использование силуэта быка, сувениры с национальным символом повсеместно продаются в туристических центрах Испании. Изображение быка Осборна, размещенное на испанском флаге, широко используется спортивными болельщиками.
По материалам Википедии.
