Теруэль

Теруэль (Teruel) – это один из красивейших городов Испании. Это город с многовековой историей, в котором во всей красе представлен архитектурный стиль «мудехар», признанный ЮНЕСКО в 1986 году объектом Всемирного Наследия. Мудехар «mudejar» - уникальный архитектурный стиль, возникший на Пиренейском полуострове в результате слияния культурных традиций христианских и исламских искусств, расцвет которого пришелся на средние века.Четырех- и восьмиугольные колокольни нередко напоминают минареты, причем зачастую бывшие минареты использовались как основания для христианских церковных башен. Постройки этого стиля отличаются простой, но вместе с тем нарядным обликом. Один из трюков заключается в особой полировке керамической плитки, используемой для украшения стен, благодаря которой плитка начинает сиять и искриться при малейшем попадании солнечных лучей. Город Труэль обладает прекрасными образцами искусства «мудехар», как Собор Санта Мария (Catedral de Santa Maria), Церковь Сан Педро (Iglesia de San Pedro), Башня Церкви Сан Педро (Torre de San Pedro), Башня Церкви Сан Мартин (Torre de San Martín), все они внесены ЮНЕСКО в список Всемирного Наследия.

Церковь Сан Педро также знаменита тем, что в ней похоронены Диего де Марсийя (Diego de Marcilla) и Исабель де Сегура (Isabel de Segura), история любви которых является своеобразной испанской версией шекспировской трагедии Ромео и Джульетты. Согласно легенде Диего отправляется завоевывать богатство по требованию отца возлюбленной, Исабель, дочери одной из богатейших семей города. По возвращении через 5 лет Диего узнает, что его невеста была выдана замуж. Он просит последний поцелуй у Исабель, но она, как замужняя дама, отказывает ему, после чего он падает замертво, убитый горем. На следующий день во время похорон Исабель наклоняется над телом своего возлюбленного, чтобы поцеловать его над прощанием и жизнь покидает ее. Влюбленные были похоронены вместе в одной из часовен Церкви Сан Педро. Каждый год 14 февраля, в день всех влюбленных, на улицах города Теруэль устраивают театрализованное представление истории Диего и Исабель. Все жители города наряжаются в костюмы эпохи 13 века, и город погружается в атмосферу средневековья. 

Мы посещаем Теруэль в маршруте "Дорогами Сида Кампеадора"

Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса. Томаты обычно очищают от кожицы и протирают вместе с другими ингредиентами. Суп подаётся холодным с нарезанным «горным хамоном» и варёными яйцами.

Гаспачо и сальморехо – две разновидности холодного супа из свежих овощей и других ингредиентов средиземноморской диеты. Это два самых известных блюда кулинарной культуры Андалусии, которые приводят в восторг любого иностранца. Никогда еще завоевать чье-то сердце не было так просто!

Ценность многих вещей заключается в их простоте. Помидоры, сладкий перец, огурец, хлеб, чеснок и оливковое масло – вот и все ингредиенты отличного гаспачо. Этот полезный и вкусный летний суп зародился в полях дороманской Испании. У крестьян не было лишних денег на еду, и поэтому на работу в поле они брали с собой суп из кусочков хлеба с уксусом и чесноком, а затем стали добавлять к нему овощи. Питательные свойства этого блюда помогали им восстановить силы для продолжения долгого дня работы в поле.

Слово “гаспачо” происходит от латинского caspa, что означает остатки или крошки. Никто даже не мог себе представить, что смесь таких простых и незатейливых продуктов станет со временем одним из самых популярных блюд андалузской кухни, известным не только в Испании, но и по всему миру.

Гаспачо стал настолько популярным, что на его простой основе стали придумывать новые вариации этого блюда: например, сальморехо, который также вскоре завоевал мировую известность. В отличие от гаспачо, сальморехо готовится только из помидоров, а не из смеси овощей, но затем в него добавляют кусочки вареного яйца, тунец или хамон.

Только вообразить себе свежий гаспачо или сальморехо с кусочками хамона – слюнки текут! Идеальное сочетание для жарких летних дней: все дары нашей земли в одной тарелке. На вид сальморехо имеет розовато-оранжевый цвет, подобно гаспачо, но значительно гуще благодаря добавлению хлеба. Консистенция сальморехо позволяет использовать его в качестве соуса для макания. В Андалусии он известен также под несколькими другими названиями, например, исп. ardoria. Сальморехо, сервированный в стеклянных бокалах, часто подаётся в качестве тапас.

ИСПАНИЯ вопросах и ответах

Откуда произошло название – Испания?

Испания в вопросах и ответахЭто название произошло от финикийского словосочетания «и-шпаним», что означает «берег кроликов». Раньше на территории Испанию было очень много этих животных. Испанского кролика даже увековечил на монете римский император Сервий Гальбий.

Какова площадь и политический строй Испании?
Испания занимает четвертое место по величине территории в Европе после России, Украины и Франции. Испания разделена на 17 автономных областей и 2 автономных города. В состав Испании входят Канарские и Балеарские острова и 2 города на африканском побережье. В Испании правит король, так как эта государственное устройство Испании – это конституционная монархия.


Испания – самая горная страна после Швейцарии, горы занимают почти 90 процентов ее территории.


Чем славится Испания?
Испания – родина корриды, фламенко, конкистадоров, известнейшего архитектора А. Гауди и эпатажного художника Сальвадора Дали. Испания также славится праздничной атмосферой, приятным климатом и чудесными пляжами.

Испания - уникальная страна с древней историей и неповторимой культурой, один из языков населения Испании – баскский язык – настолько уникален, что не принадлежит ни к одной языковой семье.


В Испании находится самая маленькая церковь в мире. Она расположена в городе Малага и называется Санта-Исабель-де-Унгрия-ин-Коломарес. Внутренняя площадь церкви составляет всего 1,96 кв. м.


В Испании построен единственный официальный памятник дьяволу. Он расположен в Мадриде на высоте 666 м над уровнем моря.


В Испании находится одна из немногочисленных пустынь в Европе пустыня – Табернас. Кстати, в Украине тоже есть своя пустыня – Алешковские пески.
Когда лучше всего ехать в Испанию?


Пляжный сезон в Испании начинается в мае и длится практически до октября. Лучшее время для посещения Испании – сентябрь. В сентябре уже не так жарко, да и поток туристов немного уменьшается. А вот для экскурсионного отдыха Испания подходит в любое время года!


Трудно ли получить испанскую визу?
Испания – одна из самых лояльных стран в плане получения виз для граждан Украины и России. За 2012 год от Испанского консульства практически не было отказов в выдаче визы.

Визу в Испанию можно получить за 5 дней. Виза в Испанию стоит 65 евро, скидки предоставляются неработающим пенсионерам и детям до 18 лет. Дети, вписанные в паспорт родителей, и дети возрастом до 6 лет получают визу в Испанию бесплатно.

Для получения визы в Испанию с вас потребуют перевод необходимых документов на испанский или английский языки, а также подтверждения вашей финансовой состоятельности (справки с работы, выписки из банков, наличие на счету денежных средств - от 581 евро на человека.

Что посетить в Испании?

Для пляжного отдыха в Испании прекрасно подходят Канарские острова, которые до сих пор считаются чуть ли не эталоном шикарного отдыха. Независимо от того, едете ли вы на пляжный или экскурсионный отдых, посетите Барселону – город с удивительнейшей архитектурой.

Также сходите на экскурсию в музеи Мадрида, побывайте на побережье Коста-Брава, посетите Пальма-де-Майорку – столицу Балеарских островов, поедьте в Севилью и Валенсию, чтобы сполна насладиться испанским духом зажигательного праздника.

Веласкес Коктейлей - так звали этого знаменитого испанского бармена, символа эпохи, принесшего в Испанию понятия коктейль и катеринг. Его бар был лучшей визитной карточкой не только Мадрида, но и всей Испании. Его звали Педро Чикоте.
Десятилетия этот бар был неизменным местом встречи интеллектуалов, спортсменов, тореро, монархов и принцев 20 века. Там побывали Эйзенхауэр, Александр Флеминг, Дали, Хемингуэй, Ава Гарднер, Лана Тернер, Софи Лорен, Гари Купер, Орсон Уэльс, Одри Хепберн, Юл Брюннер, Хасинто Бенавенте, Франк Синатра, Чарльтон Хестон, Бетти Давис, Грегори Перк, принц Монако и многие другие.
В коллекции этого бара было около 20000 бутылок со всего мира, странных и экзотических, всевозможных форм и вкусов. Сам Онассис безуспешно пытался купить эту знаменитую коллекцию.
Многие, пытались получить на память одну из бутылок. Но известен всего один случай подарка - Алесандру Флемингу - создателю пенициллина.

"Felicito a Pedro Chicote por tener el Museo más interesante del mundo. Me dice que tiene 242 clases de whisky diferentes; ahora sólo tiene 241 porque ha tenido la amabilidad de regalarme una.
Muy agradecido. Dr. Fleming".

Педро Чикоте родился 13 мая 1899 года в Мадриде в семье скромного служащего. Остался без отца в 5 лет и рано начал работать. Каждый день с 6 до 8 утра перед школой он работал в таверне разливая агуаардьенте (водку), освежающую утро рабочего класса, и чай с лимоном и травами. Когда посетители уходили - он шел в школу. После школы - обратно в таверну. В 12 он уже работал на почте, а в 14 в отеле Риц как ученик официанта. Летом его приглашали работать на пляжи Биарица и Сан Себастьяна. Там он и открыл для себе мир коктейлей. После двух лет участия в марокканской войне, он возвращается в Сан Себастьян, затем, в 1929 году, садится на трансатлантический лайнер Мария Кристина, чтобы участвовать в аристократическом конкурсе коктейлей во время круиза на восток.

Он был первым, использовавшим систему катеринга в Испании во время закладки первого камня королем Альфосом XIII в университетском городке. И, наконец, в 1931 году открывается бар "Чикоте" на проспекте Конде де Пеньяльвер, 12 (сейчас Гран Виа). Среди его постоянных клиентов - Хемингуэй, который пишет там хроники войны. Обыкновенный коктейль стоил там 3 песеты, а фирменный - 1 дуро. Астрономические цены для 40-х годов.
В 1947 году там же открывается музей напитков, который насчитывал до 20000 бутылок. Монархи, знаменитости, писатели и звезды кино остались запечатлены на фотографиях, которые можно увидеть сегодня на стенах бара. Смерть Чикоте повлекла за собой упадок заведения. Его племянники продали бар компании Румаса за 15 миллионов песет. Но, к счастью, бар не исчез. У Чикоте не было завещания, поэтому за коллекцию бутылок Румаса судилась 12 лет. Коллекция экспонировалась в разных местах и в 1984 году была продана покупателю, чье имя не разглашалось за 40 миллионов песет, несмотря на то, что осталась всего около 10000 бутылок.
В 2001 году новые хозяева решили восстановить былую славу бара. Педро Серрано и Алексис Рохас в 2004 году получили титул MTV как лучший бар Европы.